Que gane el mejor…
El mundo de la restauración está viviendo un proceso de reinvención continua no sólo a través de platos de elaborada complejidad, nuevas texturas y sabores o presentaciones de museo.
En las citas gastronómicas cada vez tiene más peso el diseño del entorno dónde sucede todo: desde reuniones de negocio, a animados debates con amigos y primeras citas románticas. El interiorismo se está convirtiendo en un potente transmisor de conceptos, adquiriendo casi el mismo peso las cartas.
Los Restaurant & Bar Design Awards tomaron buena nota de ello hace ya diez años. Concebidos como unos premios anuales e independientes, celebran y premian las mejores puestas en escena de bares y restaurantes alrededor del mundo. Este año han contado con más de 900 candidaturas procedentes de más de 70 países.
Tunateca Balfegó, en Barcelona, y The Perception, en Londres, son dos proyectos seleccionados por estos prestigiosos premios en las categorías de “Superficies de Interiores” y “Restaurante o Bar en Hotel”, respectivamente, y en los que se pueden encontrar productos Sancal.
La Tunateca Balfegó es un proyecto llevado a cabo por El Equipo Creativo con el objetivo de transportarnos a las profundidades marinas en las que vive el atún, ingrediente principal de su carta. Las sillas Tea de EstudiHac acompañan a los comensales en la degustación de sus recetas.
Fotos: Adriá Goula.
Más información sobre su candidatura, aquí.
The Perception es el bar que puedes visitar en el sofisticado y decadente hotel W London, con vistas al Soho. Un lugar tranquilo para el día y bullicioso para las noches londinenses más glam. Concrete es el estudio seleccionado para ejecutar el proyecto, que ha contado con los sofás y sillones Tonella de Note.
Aquí tienes el proyecto competo.
Los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards serán anunciados durante la ceremonia en el London’s King’s Cross el 04 de octubre de 2018.
¡Mucha suerte a ambos!
